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Dalton - Reserve Cabernet Sauvignon Magnum

Dalton - Reserve Cabernet Sauvignon Magnum
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 Flagge Israel  Dalton gold  Koscher Dalton

Hersteller / Producer: Dalton Winery, Merom Hagalil, Israel

Anbaugebiet / Region: Galiläa — nördliches Bergland / Upper Galilee (Galil)

Ausbau / Sweetness: rot, trocken, koscher / red, dry, kosher

Alkoholgehalt: 14,5% vol. enthält Sulfite

Rogov Score 91

Die Weingärten: Die Weintrauben für diesen Wein stammen aus unseren feinsten Weingärten in Merom Hagalil, dem Hochgebirge des Oberen Galiläa.

Weinproduktion: Nach Fertigstellung des Weins inklusive malolaktischer Gärung, wurde er zur Reifung für 15 Monate in neuen amerikanischen und französischen Eichenholzfässern gestreckt. Geschmacksnoten: Der Reserve Cabernet Sauvignon ist ein dunkel violetter Wein, der voll von Waldfrüchten und Eukalyptuscharakter ist, dies in Kombination mit aufwändigen Vanillenoten, Schokolade und Tabak. Dieser Wein liegt lange auf dem Gaumen und ist sanft sowie tief zufriedenstellend. Ein erstklassiger Wein, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann.

Serviertemperatur: 16-18° Celsius

Auswertung: Alkohol Gehalt: 14.5% Säuregehalt: 5.4g/l pH: 3.42

Serviervorschlag: Dieser Wein ist besonders für schwerere Mahlzeiten, wie gebratenes Rindfleisch, Lammkeule oder Lammkoteletts geeignet. Für Vegetarier können wir empfehlen den Wein mit einem schweren Wintereintopf, Auberginen und Tomaten zu trinken. Andernfalls kann man den Wein auch ohne Zusatz und einfach als einen echten, exzellenten Wein genießen.

Auszeichnungen: Silber Medaille International Wine and Spirit Competition 2001. Silber Medaille International Wine and Spirit Competition 2004. Silber Medaille International Wine and Spirit Competition 2006. Silber Medaille International Challenge du Vin 2006.

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