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Tishbi - Jonathan Tishbi Special Reserve Barbera Zinfandel 2006

Tishbi - Jonathan Tishbi Special Reserve Barbera Zinfandel 2006
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 Flagge Israel  Tishbi  Koscher Tishbi

Hersteller / Producer: Tishbi Estate Winery, Binyamina, Israel

Anbaugebiet / Region: Galiläa / Galilee (Galil)

Ausbau / Sweetness: rot, lieblich, koscher (Dessertwein) / red, sweet, kosher (dessert wine)

Alkoholgehalt: 18% vol. enthält Sulfite

Rogov Score 87

Eine spezielle Produktion eines roten Dessert-Weins, verstärkt durch Brandy aus rotem Muskat, und produziert um 66 erfolgreiche Ernten von Jonathan Tishbi zu feiern.

50% Barbera, 50% Zinfandel

Wine of the year 2008/9 — WAWWJ, the World Association of Journalists and Writers of Wines and Spirits; Gold medal winner at La Mujer Elije, the Central America International Wine Competition, 9vo Panamá Vinos y Licores 2008 and Vinus 2008 – Mendoza, Argentina.

Weinnoten: Ein lieblicher Rotwein, der mit Brandy verstärkt wurde, ist der Begleiter zu jedem Aperitif, Digestif, oder auch vor jedem Gourmet-Essen. Der Wein zeigt Aromen von Cassis, Johannisbeere, Lakritz, Karamel und dunkler Schokolade. Man kann außerdem Spuren von getrockneten Pflaumen, Quitten, Waldbeeren, reifen Kirschen und gerösteten Nüssen wahrnehmen. Obwohl der Wein starke Aromen und eine intensive Farbe besitzt, ist er doch sanft, delikat und krautartig.

Die vorgeschlagene Serviertemperatur liegt bei 8-10°C.

Herstellung: Verstärkt mit Brandy aus rotem Muskat, destilliert mit dem Kellerei-Destillierkolben für Cognac, dann zum Reifen in sonnengereifte Eichenfässer für 18 Monate. Dieser Reifeprozess gab dem Wein seinen einzigartigen Charakter und speziellen Geschmack.

Anbaugebiet: Kfar Yuval. Das Klima im nördlichen Galiläa ist durch seine Quote an kaltem Wetter charakterisiert. Der rote Boden im Kfar Yuval-Weigberg, auf der einen Seite, überschnitten mit den Wassern des Hula Lake. Der Boden ist außergewöhnlich reich und lebendig, und zeichnet sich durch eine hohe Bewässerungsqualität aus. Seine Lebendigkeit verdankt er den vielen kleinen Flüssen in der Region — ganz ähnlich wie in der Region „Haute-Medoc“ in Bordeaux oder in „Côte-Rotie“ im Rhone-Tal in Frankreich. Der Reichtum an Mineralien und deren Intensität charakterisiert diesen Wein, der aus Trauben von Kfar Yuval hergestellt wurde.

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