Galilo ist ein Wein aus dem Herzen Galiläas, dessen Geist und Stein das Fundament der Dalton Winery bilden. Die zahlreichen Fossilien, Eichen und wilden Kräuter, welche den Boden dieser Region bedecken, geben Galilo das reine Gefühl von Heimatverbundenheit.
Galilo möchte Ihnen jedes Jahr das beste aus der Region Galiläa bringen. Die besten Trauben der kellereieigenen Weinberge im Herzen Galiläas wurden für ihn ausgewählt. Ein wirklich regionaler Wein und das Flaggschiff der Dalton Winery.
Jede Flasche kommt in einer ansprechenden Geschenkverpackung und ist einzeln nummeriert.
Dieses Jahr ist Galilo eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (50%) vom Weinberg Elkosh, Shiraz (40%), ebenfalls vom Elkosh Weinberg und Grenache Noir (10%) vom nahegelegenen Even-Menachem. Der Weinberg Elkosh ist der Premium-Weinberg der Kellerei. 20 Monate im Eichenfass gereift.
Galilo ist gleichzeitig beeindruckend und zurückhaltend, sehr elegant am Gaumen. Er glänzt mit Noten von Cassis, Anis, Kirschmarmelade und dunkler Schokolade. Er schließt lange und warm mit Vanille ab.
Empfohlene Serviertemperatur: 18-20° Celsius
==english==
Galilo is a wine from the heart of the Galilee, upon which spirit and stone Dalton Winery is built. The many ammonite fossils, oak trees and wild herbs that cover the parcels in this region give Galilo a pure sense of local soil.
Galilo is about bringing you the best of the Galilee every year. The wine is sourced from the finest estate-grown fruit from select vineyards in the heart of the Galilee. It is a true regional wine and the Flagship of Dalton.
Each bottle comes in an impressive gift box and is individually numbered.
This year the wine is a blend of Cabernet Sauvignon (50%) from Elkosh Vineyard, Shiraz (40%) also from Elkosh and Grenache Noir (10%) from nearby Even-Menachem. The Elkosh Vineyard is Dalton's premium site in the Western Galilee. The wine mellowed for 20 months in the finest oak barrels.
Galilo is impressive and restrained, soft and elegant on the palate. The nose is expressive with cassis, anise, cherry jam and dark chocolate. The palate is long and giving is a warm vanilla finish.
Suggested serving temperature: 18-20° Celsius
Hersteller / Producer: Dalton Winery Merom Hagalil Israel
Anbaugebiet / Region: Galiläa — nördliches Bergland / Upper Galilee (Galil)
Ausbau / Sweetness: rot, trocken, koscher / red, dry, kosher
Alkoholgehalt: 13,5% vol. — enthält Sulfite
