Matatia ist eine Cuvée aus 72% Cabernet Sauvignon und 28% Merlot.
Matatia ist ein Projekt, welches schon seit einigen Jahren in Arbeit ist. Der Wein wurde nach Mat Haruni benannt, ohne den es keine Dalton Winery gäbe. Matatia ist eine Anerkennung für diesen Mann und seine Vision und wird als Flaggschiff-Wein der Dalton Winery nur zu herausragenden Jahrgängen produziert.
Vorgeschlagene Servieremperatur:
16-18° Celsius
Analyse:
Alkohol: 14% pH: 3.68 Säuregehalt: 5.6g/l
Hersteller / Producer: Dalton Winery Merom Hagalil Israel
Anbaugebiet / Region: Galiläa — nördliches Bergland / Upper Galilee (Galil)
Ausbau / Sweetness: rot, trocken, koscher / red, dry, kosher
Alkoholgehalt: 14% vol. enthält Sulfite
