Binyamina Winery

Gegründet im Jahre 1952 als Eliaz Wineries, befindet sich die Kellerei im Städtchen Binyamina am Fuße der Carmel-Berge. 1994 kaufte eine Gruppe von Investoren die veraltete Kellerei auf und ersetzte die vorhandene Geschäftsführung. Von diesem Zeitpunkt an wurde modernste Technologie und Ausrüstung in der Kellerei eingeführt, welches in den letzten Jahren zu immer weiter gestiegener Qualität geführt hat. Unter der Aufsicht von Chef-Winzer Sasson Ben-Aharon und Winzer Assaf Paz, ist Binyamina mittlerweile die viertgrößte Kellerei Israels und produziert etwa 2,8 Millionen Flaschen im Jahr. Die Trauben für die verschiedenen Weine stammen von Weinbergen im ganzen Land. Noch dazu führte Binyamina als erste israelische Kellerei Viognier und Tempranillo Weine ein.