Gegründet von Mat Haruni 1993, befindet sich diese äußerst moderne Kellerei im Industriepark von Dalton im Oberen Galiläa und besitzt Weinberge in Kerem Ben Zimra, sowie einige hochgelegene an der Grenze zum Libanon. Die in Australien und Kalifornien ausgebildete Winzerin Na'ama Sorkin produziert zurzeit 6 verschiedene Weinserien.

Die erste Produktion der Kellerei 1993 umfaßte etwa 50000 Flaschen, während es momentan sogar 800000 Flaschen im Jahr sind. Dies soll in nächster Zeit auf etwa 1,5 Millionen Dalton hat sich einen hervorragenden Namen für hochwertige Weine gemacht, welche auch durch ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis glänzen.