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Trockener Rotwein, 100% Cabernet-Sauvignon-Reben;
Barrique-Ausbau für ca. 14 Monate;
die Trauben wachsen in der Region Jerusalem-Bethlehem-Hebron und im Ayalon-Tal; intensiv rubinrote Farbe, moderate Säure, unüblich geringer Gerbstoffcharakter, da die Fassreifung in alten, verbrauchten Eichenfässern realisiert wurde; große Breite an Waldfrucht-Aromen; wie ein klassisch ausgebauter Cabernet Sauvignon sein muss, mit ansprechendem Tanincharakter, der sich aber nicht vordrängt; ein wirklich toller Wein !!!
Vertrieb durch das Kloster Cremisan, der Erlös kommt der Schule in Bethlehem zugute.
Hersteller / Producer: Cremisan Wine Estate (Kloster Cremisan), Bethlehem, PA
Anbaugebiet / Region: Cremisan-Weingärten / Cremisan Vineyards
Ausbau / Sweetness: rot, trocken, nicht koscher / red, dry, not kosher
Alkoholgehalt: 13% vol. enthält Sulfite
