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Am besten serviert bei 18ºC ist er eine hervorragende Ergänzung zu reich gewürzten Fleischgerichten wie Lammkeule aus dem Ofen, gebratenes Sirloin-Steak oder sogar reife, geschmacksintensive Käsesorten. Der Wein hat Trinkreife und wird sich in den nächsten 5-7 Jahren bei fachgerechter Lagerung noch weiterentwickeln.
Hersteller / Producer: Galil Mountain Winery, Kibbutz Yiron, Israel
Anbaugebiet / Region: Galiläa — nördliches Bergland / Upper Galilee (Galil)
Ausbau / Sweetness: rot, trocken, koscher / red, dry, kosher
Alkoholgehalt: 15% vol. enthält Sulfite
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Style: Made from Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc grapes grown in Misgav Am Vineyard, considered Israel’s most northern vineyard. Located at the edge of the Ramim Ridge, the vineyard produces grapes of extraordinary quality. Dark red in color, the wine presents seasoned characters of berry, crème de cassis, black pepper, earth and oak, with a full texture and a long and pleasing finish. The wine aged in French oak barrels for 18 months
Serving Temperature: Best served at 18°C. Aging: Under proper conditions, the wine will age well for 5-7 years from time of harvest.
