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Hamdany und Jandaly sind eigenständige palästinensische Rebsorten, die in Shaffa, 15 Kilometer südöstlich von Bethlehem auf ca. 800 Meter Höhe gereift sind. Die Trauben wurden ohne Maschinen geerntet, allein in Handarbeit; auf die Verwendung von Herbiziden wurde verzichtet. Der Wein mit kräftiger grün-gelber Färbung, intensiver Blume, atmet eine Kombination von frischen Zitrus- und Minznoten, Pfirsichblüten, Banane und Akazie. Moderate, ausgewogene Säure.
Vertrieb durch das Kloster Cremisan, der Erlös kommt der Schule in Bethlehem zugute.
Hersteller / Producer: Cremisan Wine Estate (Kloster Cremisan), Bethlehem, PA
Anbaugebiet / Region: Cremisan-Weingärten / Cremisan Vineyards
Ausbau / Sweetness: weiß, trocken, nicht koscher / white, dry, not kosher
Alkoholgehalt: 11% vol. enthält Sulfite
