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Unsere Weintrauben gedeihen in der Wüste auf einer 200 Meter hohen Düne. Die extreme Trockenheit bietet den Rebstöcken Schutz und die kühlen Nächte ermöglichen einen sehr guten Säureaufbau.
Dieses Jahr ernteten wir doppelt so viel wie üblich. So brachten unsere Reben einen feinen und raren Weintropfen hervor, aus dem die Geschichte Israels und unsere Leidenschaft für die Wüste heraus zu schmecken sind.
Der Wein reifte 10 Monate in Barriquefässern heran. Unser Weinberg liegt unweit der biblischen Lagerstätte der Kinder Israels in Kadesch Barnea an der Grenze zu Ägypten. Das Weingut Bar Giyora befindet sich im Besitz der Familie Schneider.
Hersteller / Producer: Bar Giyora Winery, Kadesch Barnea, Israel (für Israel Heute)
Anbaugebiet/Region: Negev/ Negev (Ha Negev)
Ausbau / Sweetness: rot, trocken, koscher / red, dry, kosher
Rebsorten/varieties: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Shiraz & 30% Petit Verdot
Alkoholgehalt: 13% vol. enthält Sulfite
